Tras una carrera como director de producción independiente que le permitió trabajar en todos los formatos de series de televisión para numerosas entidades francesas y extranjeras, y desarrollar su gusto por el storytelling, François Perillat se unió a Gaumont Télévision en diciembre de 2020 con la certeza de que las mejores ideas deben alcanzar al mayor número de personas posible. Con estas herramientas se desempeña diariamente en su labor como productor ejecutivo.