Nach einem ersten Werdegang als freiberuflicher Produktionsleiter, der ihn mit allen Formaten der Fernsehserie und einer Vielzahl von französischen und ausländischen Sendern in Berührung brachte und seine Vorliebe für Storytelling schärfte, kam François Perillat im Dezember 2020 zu Gaumont Télévision mit der Idee im Kopf, dass schöne Geschichten von möglichst vielen Menschen geteilt werden können müssen. Diese Idee begleitet ihn täglich bei seiner Aufgabe als Executive Producer.