Mit einem Master-Abschluss in Zellbiologie und Zellphysiologie in der Tasche beschloss Sébastien Rossi Anfang 2000, eine 180°-Wendung zu vollführen und 3D-Grafiker zu werden. Da ihm sein Studium einige technische Fähigkeiten vermittelt hatte, wandte er sich schnell den 3D-FX und dem Scripting zu. Ab 2009 wurde er FX-Supervisor und arbeitete an Spielfilmen und Animationsserien der größten französischen Animationsfirmen (Illumination Mc Guff, Mikros Animation, Duran Duboi usw.). 2017 wurde er CG Supervisor der Serie Arcane bei Fortiche Production, eine Position, die er während der gesamten ersten Staffel innehatte. Ende 2021 entschied er sich, als Head of CG zu Gaumont zu wechseln.