Dopo gli studi di cinema alla Sorbona, Carole Dourlent entra nel servizio Comunicazione di Gaumont nel 2006.
Inizialmente responsabile della comunicazione, si orienta in seguito verso i rapporti con la stampa, di cui diventa responsabile, e si occupa della strategia di stampa dei film in uscita in sala e in video, tra cui: “Quasi amici”, “Tutto sua madre” e “Agente speciale 117 al servizio della Repubblica”.
Nel 2018 viene nominata direttrice delle relazioni pubbliche e viene incaricata di dirigere gli eventi aziendali e legati alla produzione, nonché i festival.