Carole Dourlent studierte Film an der Sorbonne und fing 2006 in der Abteilung Kommunikation bei Gaumont an.
Sie begann als Kommunikationsbeauftragte und wechselte später als Leiterin in den Bereich Pressearbeit, wo sie sich um die Pressestrategie für Kino- und Videostarts kümmerte, unter anderem für die Filme: Ziemlich beste Freunde, Maman und Ich und OSS 117 – Der Spion, der sich liebte.
Im Jahr 2018 wurde sie zur Direktorin für Öffentlichkeitsarbeit ernannt und wird sowohl Firmen- als auch produktionsbezogene Veranstaltungen und Festivals betreuen.